Røgsalt

02.04.2019

Røgsalt kan bruges i al madlavning, den røgede smag giver kant til maden og et strejf af bål og barbeque-smag. 

Saltet er røget i syv dage ved lave temperaturer. Hver dag vendes og rives det ved håndkraft. Røgen fordeler sig jævnt over saltets overflade og giver en dyb ravgul farve.