Røg er ikke bare røg
– Det er en passion
På Tunø Røgeri sikrer vi en traditionel oplevelse af de røgede specialiteter og herved også den gode smag. Grundlaget for denne oplevelse, er det håndværk, som processen bag de røgede delikatesser bygger på. Udvælgelsen af råvarerne, forbehandlingen af fisken og røgen i ovnene, der nøje overvåges og reguleres. Alt dette hænger sammen med vores passion for at lave delikatesser, som emmer af kvalitet og for at opnå den bedste smag.